横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
珈琲完全バイブル
丸山健太郎
/監修 --
ナツメ社 -- 2014.11 -- 21cm -- 287p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
珈琲完全バイブル
著者名等
丸山健太郎
/監修
出版
ナツメ社 2014.11
大きさ等
21cm 287p
分類
596.7
件名
コーヒー
注記
並列タイトル:Coffee Perfect Bible
注記
文献あり
著者紹介
1968年埼玉県生まれ。91年丸山珈琲創業。2001年からはバイヤーとして生産地訪問を開始。数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパーとしても活躍。(有)丸山珈琲代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会副会長、COE国際審査員、ACE理事。
内容紹介
日本人初のバリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲が監修。美味しい珈琲の淹れ方を豊富な写真で解説し珈琲豆の種類や選び方、自宅での焙煎方法やブレンドの楽しみ方を伝授する。
要旨
美味しい珈琲の淹れ方から、豆の種類ごとの味わいやフレーバーをくわしく解説!日本人初のバリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲が監修!
目次
1 美味しいコーヒーを飲もう!;2 もっと知りたいコーヒー豆のこと;3 さまざまなコーヒーを楽しむ;4 フードペアリングを楽しむ;5 コーヒー上級者を目指そう!;6 コーヒー・ア・ラ・カルト
ISBN(13)、ISBN
978-4-8163-5722-0 4-8163-5722-X
書誌番号
1113206394
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113206394
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
2
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.7
一般書
利用可
-
2053250320
鶴見
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2065998753
ページの先頭へ