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【図書】 イェンセン家のホームディナー

イェンス・イェンセン ／著   -- 文藝春秋 -- ２０１４．１１ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル イェンセン家のホームディナー
著者名等 イェンス・イェンセン ／著  
出版 文藝春秋 ２０１４．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）
著者紹介 デンマーク出身。ロンドン大学で日本語と言語学を専攻し、２００２年来日。デンマーク大使館に勤めるかたわらデンマーク式のコミュニティガーデン「コロニヘーヴ」などを楽しむスローライフの提案を発信してきた。１４年フリーとして独立。著書に「イェンセン家のマンションＤＩＹ」など。
内容紹介 家族にも友人にも喜ばれる「洋食ごはん」のレシピ本。もてなし上手のイェンセンさんの料理には、食卓を豊かにするアイディアが満載。スープからデザートまで、ディナーの献立ごとに分けて紹介する。
要旨 キャンドルを灯しテーブルをかこもう。喜ぶ家族のために作るとっておきレシピ。
目次 スープ（新ごぼうのスープ；ほうれん草のスープ　ほか）；パン（ベーシックのパン；ライ麦入りパン　ほか）；メインディッシュ（偽ものウサギ；豚ロースのステーキ　ほか）；サイドディッシュ（トマトの彩りサラダ；ズッキーニのサラダ　ほか）；デザート（金柑とペカンナッツのオーツクッキー；柿とブルーベリーのオーツクランブル　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-390177-0　　 4-16-390177-9
書誌番号 1113217914
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113217914

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2054293553 iLisvirtual

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