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【図書】 本当は怖い食べ物の賞味期限

ペットボトルの水は口をつけたら２時間で飲用に適さなくなる！ --
愛食舎 ／監修   -- 宝島社 -- ２０１５．３ -- ２１ｃｍ -- １５７ｐ

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タイトル 本当は怖い食べ物の賞味期限
副書名 ペットボトルの水は口をつけたら２時間で飲用に適さなくなる！
著者名等 愛食舎 ／監修  
出版 宝島社 ２０１５．３
大きさ等 ２１ｃｍ １５７ｐ
分類 596
件名 食品衛生 , 食品保存法
注記 『おいしい食べ方いけない食べ方』（２０１４年刊）の改題・改訂・再編集
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 見た目やにおいだけではわからない、開封後の食品＆使いかけ食材のリミット。一般の家庭によくある身近な食材、食品や、よく食卓に並ぶ料理や加工品などの食べられる期限と正しい保存のしかたを紹介。
要旨 見た目やにおいだけではわからない、開封後の食品＆使いかけ食材のリミット。食品をおいしく食べるための基礎知識。肉、魚、野菜、調味料、加工食品…全２２５品目収録。
目次 食品をおいしく食べるための基礎知識（食品が劣化するとはどういうこと？；消費期限と賞味期限の違いを知る；期限の表示がある食品、ない食品；食品のおいしい食べ方と保存の原則）；肉；魚介類；野菜；果物；卵・大豆製品；乳製品；穀類・主食；練り物・漬け物・乾物；缶詰・瓶詰；調味料；飲料；冷凍・レトルト・インスタント食品・菓子；手作り料理
ISBN(13)、ISBN 978-4-8002-3926-6　　 4-8002-3926-5
書誌番号 1113250513
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113250513

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
緑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2056899653 iLisvirtual

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