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【図書】 台所薬膳

身近な食べ物一三五種の薬効を活かす --
大石雅子 ／著, 金森養斉 ／著, 金森恵喜子 ／著, 西島啓晃 ／著, 古尾谷不二 ／著, 古尾谷奈美 ／著, 伊田喜光 ／監修, 根本幸夫 ／監修   -- 万来舎 -- ２０１５．４ -- ２１ｃｍ -- ３５１ｐ

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タイトル 台所薬膳
副書名 身近な食べ物一三五種の薬効を活かす おいしく食べて体に効く
著者名等 大石雅子 ／著, 金森養斉 ／著, 金森恵喜子 ／著, 西島啓晃 ／著, 古尾谷不二 ／著, 古尾谷奈美 ／著, 伊田喜光 ／監修, 根本幸夫 ／監修  
出版 万来舎 ２０１５．４
大きさ等 ２１ｃｍ ３５１ｐ
分類 498.58
件名 薬膳
注記 文献あり
著者紹介 【大石】大阪市立大学および花田学園鍼灸理療専門学校卒。漢方平和堂薬局で漢方相談・食事指導を行う。鍼灸マッサージ師。漢方和漢薬調査研究審議会理事。総合漢方研究会医学堂主任研究員。横浜薬科大学客員教授。
内容紹介 食べ物には様々な薬効がある。その薬効を効率よく活かして生活に取り入れたのが「薬膳」。風邪にネギのスープ、冷え性にショウガ湯、便秘にはチンゲンサイなど、病気にならない食べ方、病気を治す食べ方を解説する。
要旨 病気にならない食べ方、病気を治す食べ方がわかる！漢方・食養理論でだれでも健康になれる。今日からすぐに実践！簡単・便利。８３症例の食品の効能を示した「症状別効能一覧表」付。
目次 薬草＆ハーブ　茶のある暮らし；第１章　漢方薬膳の基本と理論（食と健康；薬膳の基本；薬膳に生きる漢方理論；薬膳実践入門；薬膳学入門）；第２章　食材別身近な食べ物の薬効と薬膳（野菜・キノコ・穀物編；魚介・海藻編；肉・卵・牛乳編；果実・種実・豆編；調味料・香辛料編）
ISBN(13)、ISBN 978-4-901221-88-7　　 4-901221-88-4
書誌番号 1113263617
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113263617

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保土ケ谷 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2054047668 iLisvirtual

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