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【図書】 豆腐クリームの絶品レシピ

豆腐で作れる簡単ヘルシー調味料！ -- エイムック -- ｅｉ　ｃｏｏｋｉｎｇ
森崎繭香／〔著〕 -- 〔エイ〕出版社 -- ２０１５．４ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	豆腐クリームの絶品レシピ
副書名	豆腐で作れる簡単ヘルシー調味料！
シリーズ名	エイムックｅｉ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者名等	森崎繭香／〔著〕
出版	〔エイ〕出版社２０１５．４
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596
件名	料理 , 調味料 , 豆腐
著者紹介	フードコーディネーター。お菓子・料理研究家。大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。著書に「塩レモンで作るおうちイタリアン」などがある。
内容紹介	豆腐クリームとは、豆腐１丁をミキサーなどでクリーム状にするだけの簡単な新調味料。材料が豆腐なので、カロリーダウン＆栄養大。肉料理に、魚料理に、ご飯、パン、麺料理に、おやつにも、まさに万能なレシピ本。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7779-3556-7　　 4-7779-3556-6
書誌番号	1113267297
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113267297

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
都筑	公開		596	一般書	貸出中	-	2061067836