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【図書】 行正り香のお酢料理

行正り香 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１５．６ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 行正り香のお酢料理
著者名等 行正り香 ／著  
出版 家の光協会 ２０１５．６
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理 , 酢
注記 索引あり
著者紹介 福岡県生まれ。広告代理店に就職しＣＭプロデューサーとして活躍後、２００７年に退社。現在は、料理の仕事のほか、エッセイも執筆。また、子ども向けのウェブサイト「なるほど！エージェント」の企画制作にも携わっている。著書に「行正り香のはじめよう！ひとりごはん生活」など。
内容紹介 人気料理家・行正り香による、ツンとしないまろやかなお酢レシピ６０品。和食を中心に洋食、エスニックなど簡単だけど本格的なレシピが盛りだくさん。お酢にまつわるエッセイも収録。
要旨 ２ステップで簡単。和食ごはんがラクになる。ツンとしない、まろやかなお酢レシピ。
目次 １　野菜（基本のグリーンサラダ；蒸しなすのマリネサラダ　ほか）；２　肉（鶏肉のお酢煮；蒸し鶏のお酢ソース　ほか）；３　魚介（サーモンと玉ねぎのさっぱりマリネ；わかさぎの南蛮漬け　ほか）；４　ごはん＆麺（ローストビーフ寿司；洋風ちらし寿司　ほか）；５　スープ＆汁物（ほうれん草とひき肉のスープ；たけのこのピリ辛スープ　ほか）；６　デザート＆ドリンク（バナナのお酢ソテー；りんごのはちみつビネガー煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56475-9　　 4-259-56475-7
書誌番号 1113276004
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113276004

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