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【図書】 完全版カクテル・ハンドブック

スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ！ --
桑名伸佐 ／監修   -- 日本文芸社 -- ２０１５．７ -- １８ｃｍ -- ３８３ｐ

資料詳細

タイトル 完全版カクテル・ハンドブック
副書名 スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ！
著者名等 桑名伸佐 ／監修  
出版 日本文芸社 ２０１５．７
大きさ等 １８ｃｍ ３８３ｐ
分類 596.7
件名 カクテル
注記 『カクテル・パーフェクトブック』（２００６年刊）の再編集
注記 索引あり
著者紹介 １９４８年福岡県生まれ。６６年藤田観光（株）太閤園入社。６８年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。７３～２００４年（株）新阪急ホテル勤務。１９８２年Ａ．Ｎ．Ｂ．Ａカクテル・コンベンション優勝。２０００年（社）日本ホテルバーメンズ協会会長に就任、０６年退任。
内容紹介 日本の一流ホテルが提供する、人気の８つのスタンダード・カクテルをはじめ、その他の定番、オリジナルカクテルのレシピを紹介。「飲む楽しみ」と「作る楽しみ」が存分に味わえるハンドブック。
目次 ホテルズカクテル；ジンベース；ラムベース；ウォッカベース；リキュールベース；ウイスキーベース；ブランデーベース；テキーラベース；ワインベース；ビールベース＆日本酒＆焼酎ベース；その他のスピリッツ＆ノンアルコール
ISBN(13)、ISBN 978-4-537-21288-4　　 4-537-21288-8
書誌番号 1113282193
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113282193

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.7 一般書 利用可 - 2054334985 iLisvirtual

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