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【図書】
厳選紅茶手帖
知ればもっとおいしい!食通の常識 --
世界文化社 -- 2015.7 -- 18cm -- 187p
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資料詳細
タイトル
厳選紅茶手帖
副書名
知ればもっとおいしい!食通の常識
出版
世界文化社 2015.7
大きさ等
18cm 187p
分類
596.7
件名
紅茶
注記
文献あり 年表あり 索引あり
内容紹介
世界の銘茶情報に加え、新興の高級ブランド、人気の茶葉専門店、日本発信の和紅茶など最新情報を徹底リサーチ、美味しい紅茶を厳選して紹介。茶葉の選び方、淹れ方、茶器からお茶請けまで、うんちく情報も満載。
要旨
知ればもっとおいしい!世界中から厳選したシングルエステートの魅力、最先端、最高級紅茶がわかる茶葉と水色コレクション
目次
その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの?;紅茶には季節(クオリティシーズン)がある;時代は自然派ワインのごとく;クオリティの高い茶園から直接日本へ;紅茶のクラスとグレード;紅茶ができるまで;紅茶力をあげるいれ方誌上紅茶教室;紅茶に向く水;ティーポットの選び方;世界的な紅茶の産地;インド;ネパール;スリランカ;アフリカ;中国;日本〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
978-4-418-15316-9 4-418-15316-0
書誌番号
1113288293
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113288293
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
戸塚
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2054686083
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