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【図書】 腸を元気にするレシピ１０９

魚柄仁之助 ／著   -- 飛鳥新社 -- ２０１５．７ -- １８ｃｍ -- ２４７ｐ

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タイトル 腸を元気にするレシピ１０９
著者名等 魚柄仁之助 ／著  
出版 飛鳥新社 ２０１５．７
大きさ等 １８ｃｍ ２４７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９５６年福岡県生まれ。食生活研究家。独自に収集した戦前から戦後にかけての食文化に関する資料をもとに日本の食文化の変遷を研究し、そこに息づく「食の知恵」を日々実践し続けている。おもな著書に『ひと月９０００円の快適食生活』など。
内容紹介 １７万部の大ベストセラー『ひと月９０００円の快適食生活』の著者である、食生活研究家・魚柄仁之助が４０年来の実践を経て提案する健康レシピ。“ちゃあんとしたごはん”を食べ続けるだけで、体が腸から整う。
要旨 １日３食２週間。免疫力アップ、便秘解消、美肌効果、アンチエイジング、がん・脳卒中・心臓病の予防、動脈硬化の予防、血中コレステロール抑制ｅｔｃ．“ちゃあんとしたごはん”を食べ続けるだけで体は腸からみるみる整っていく。食生活研究家が４０年来の実践を経て提案する腸の健康レシピ！！
目次 第１章　腸を元気にする野菜レシピ４４（基本の蒸しキャベツの作り方―キャベツは生で食べないの！；巨匠の味・キャベツのバターソースかけの作り方―ビタミンキャベツで風邪予防！　ほか）；第２章　腸を元気にする魚介レシピ１９（魚の切り身は一度に調理―魚を自分で料理して食べるコツ；料亭の刺身の作り方―スーパーの刺身が昆布の力でレベルアップ！　ほか）；第３章　腸を元気にする肉・卵・乳製品レシピ１９（ひき肉のすき焼きの作り方―お年寄りも食べやすい「普段着のスキヤキ」；あっさりそぼろとこってりシチューの作り方―ひき肉で、二度美味しい　ほか）；第４章　腸を元気にするご飯・麺類レシピ１７（貧血対策ご飯の作り方―毎日の白米に付加価値を！；ガーリックライスの作り方―洋食屋さんのスタミナ賄い飯　ほか）；第５章　腸を元気にする調味料レシピ１０（自家製生ラー油の作り方―１分で仕込める安心・安全なラー油；バジルペーストの作り方―おうちで作る万能ハーブソース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86410-418-0　　 4-86410-418-2
書誌番号 1113288727
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113288727

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港北 公開 596 一般書 貸出中 - 2054676347 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2054788226 iLisvirtual

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