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1 件中、 1 件目
【図書】
木を食べる
志村史夫
/著 --
牧野出版 -- 2015.7 -- 19cm -- 165p
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資料詳細
タイトル
木を食べる
著者名等
志村史夫
/著
出版
牧野出版 2015.7
大きさ等
19cm 165p
分類
657.8
件名
林産物
著者紹介
1948年東京生まれ。名古屋工業大学大学院修士課程修了。日本電気中央研究所、モンサント・セントルイス研究所、ノースカロライナ州立大学を経て、現在、静岡理工科大学教授。ノースカロライナ州立大学併任教授。応用物理学会フェロー。日本文藝家協会会員。
内容紹介
「木が食べられないはずがない」。仮説を立て、実験を繰り返し、地元の料理研究家と協力し、誰もが想像しなかった驚異の結果を導きだした…。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。
要旨
ひょっとして、世界に食糧革命を起こす日が来るのか!?あっと驚く木の活用。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。
目次
第1章 木に惚れる(木に感動する;驚異の自然治癒力・再生力 ほか);第2章 木は食べられる(木の細胞;細胞壁の構造 ほか);第3章 木を食べる(「料理研究家」へのアプローチ;灯台下暗し ほか);第4章 食糧革命(果てしなく拡がるスーパーウッドパウダー食品;健康食品のエース ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-89500-190-8 4-89500-190-3
書誌番号
1113291657
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113291657
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
657.8
一般書
利用可
-
2055523226
鶴見
公開
Map
657
一般書
利用可
-
2055161901
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