横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
人形と和食つれづれ風土記
向笠千恵子
/著 --
青蛙房 -- 2015.8 -- 19cm -- 214p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
人形と和食つれづれ風土記
著者名等
向笠千恵子
/著
出版
青蛙房 2015.8
大きさ等
19cm 214p
分類
759
件名
人形
,
料理(日本)
注記
文献あり
著者紹介
東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者。農水省の食アメニティコンテスト審査会長、本場の本物審査専門委員。郷土料理伝承学校校長。消費生活アドバイザー。グルマン世界料理本大賞・紀行本部門グランプリ受賞。
内容紹介
人形に託した願いと、和食とのおいしいつながりをもとめて、人形の“産地”をめぐる。様々な人形と郷土食・行事食との絆を描く、フードジャーナリストによる熱々新食感エッセイ。
ISBN(13)、ISBN
978-4-7905-0460-3 4-7905-0460-3
書誌番号
1113301211
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113301211
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
山内
公開
Map
759
一般書
利用可
-
2055078117
ページの先頭へ