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【図書】 一度にたくさん作るからおいしい煮込み料理

上島亜紀 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１５．１０ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 一度にたくさん作るからおいしい煮込み料理
著者名等 上島亜紀 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１５．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理家。パン講師、食育アドバイザー、アスリートフードマイスター取得。主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を、不定期開催の子どもの料理教室「Ｃｈａｎｔｏ！Ｃｈａｎｔｏ！」では、作ること、食べてもらうことの楽しさを伝えている。
内容紹介 手間ひまのかかる煮込み料理は、大量に作ればもっとおいしくなる。コンロではなく、オーブンにお任せの煮込み料理を提案。煮込み料理ならではの、温かくてやさしい、そして飽きのこないレシピを揃えた１冊。
要旨 厚手の鍋とオーブンで作る究極の煮込み５２品。
目次 第１章　繰り返し作りたい定番の煮込み料理；第２章　シチューとカレー；第３章　世界各地の煮込み料理；第４章　野菜のうまみをじっくり引き出す煮込み料理；第５章　魚介がメインの煮込み料理；第６章　ことこと煮込むおふくろの味
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32063-2　　 4-415-32063-5
書誌番号 1113307463
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113307463

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南 公開 596 一般書 予約受取待 - 2055001637 iLisvirtual
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2055055435 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2057822638 iLisvirtual

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