資料詳細

【図書】 野菜を使いきる。

皮や茎も余さない野菜のおいしい調理法別レシピ -- 生活シリーズ --
伯母直美／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１５．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	野菜を使いきる。
副書名	皮や茎も余さない野菜のおいしい調理法別レシピ
シリーズ名	生活シリーズ
著者名等	伯母直美／著
出版	主婦と生活社２０１５．１０
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.3
件名	料理‐野菜
著者紹介	管理栄養士・旬菜料理家。自宅の畑で野菜を育て、収穫体験ができる料理教室「暮らしのＲｅｃｉｐｅ」主宰。新聞や雑誌の連載からレシピの考案・撮影をこなし、さらに講師としても活動中。著書に「毎日おいしい旬菜うどん」がある。
内容紹介	野菜を使いきれず、捨てるのはもったいない。買い物でやりくりするよりも、使いきる方が食費のムダは大幅にカットできる。買いたてから野菜くずになるまで、とことん食べきる調理術を紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-391-63801-1　　 4-391-63801-0
書誌番号	1113310213
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113310213

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