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【図書】 缶詰で男のもっとええ加減料理

講談社のお料理ｂｏｏｋ --
石蔵文信 ／著   -- 講談社 -- ２０１５．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 缶詰で男のもっとええ加減料理
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等 石蔵文信 ／著  
出版 講談社 ２０１５．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理 , かん詰
著者紹介 １９５５年京都府生まれ。三重大学医学部卒。国立循環器病研究センターなどで勤務後、大阪大学大学院医学系研究科保健学専攻准教授を経て、現在、大阪樟蔭女子大学健康栄養学部教授。循環器科専門医。近著に『６０歳からの超入門書男のええ加減料理』など。
内容紹介 料理初心者であるシニア層の男性に向けた『男のええ加減料理』の第２弾。誰もが「味付けに迷わず、簡単に作れる」という「ええ加減料理」のコンセプトを突き詰め、缶詰を活用した「もっとええ加減料理」を紹介。
要旨 缶詰を使うレシピを侮ってはいけない。すでに調理済みだから、時間が短縮できる！味がついているものは、味つけに迷うことがない！１人分の食材として最適の量！適当に作っても、本格派の味になる缶詰だからできる「男のもっとええ加減料理」
目次 魚介の缶詰（さば缶（しょうゆ煮）；さば缶（みそ煮）　ほか）；肉の缶詰（焼きとり缶（たれ味）；焼きとり缶（塩味）　ほか）；その他の缶詰（ひじき缶；トマト缶（水煮）　ほか）；デザートの缶詰（あずき缶；フルーツ缶）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-299651-8　　 4-06-299651-0
書誌番号 1113316727
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113316727

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