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【図書】 紅茶の手帖

ポプラ新書 --
磯淵猛 ／著   -- ポプラ社 -- ２０１６．２ -- １８ｃｍ -- ２７５ｐ

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タイトル 紅茶の手帖
シリーズ名 ポプラ新書
著者名等 磯淵猛 ／著  
出版 ポプラ社 ２０１６．２
大きさ等 １８ｃｍ ２７５ｐ
分類 596.7
件名 紅茶
注記 『３０分で人生が深まる紅茶術』（２０１４年刊）の加筆修正
著者紹介 １９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、大手商社に入社、紅茶の魅力に惹かれ退社。２８歳で紅茶専門店「ディンブラ」を開業。紅茶の輸入販売を手掛け、数百種類のオリジナルメニューを開発。「キリン午後の紅茶」にアドバイザーとしてかかわるなど。日本の紅茶研究における第一人者。
内容紹介 とっておきのおいしい淹れ方から、歴史、産地、人物まで「紅茶の魅力」のすべてを１冊に。「ミルクティーは紅茶とミルクどちらが先？」「アフタヌーンティーの本当のマナー」など、明日から使える知識が満載。
要旨 紅茶の愉しみ方を広げる決定版！第一人者が分かりやすく魅力を紹介。紅茶をおいしくする秘密は「五秒の決断」にある！…とっておきのおいしい淹れ方から、歴史、産地、人物まで「紅茶の魅力」のすべてを一冊に。「ミルクティーは紅茶とミルクどちらが先？」「アフタヌーンティーの本当のマナー」「ジャンピングの科学」「紅茶が合う意外な料理」「健康飲料としての紅茶」など明日から使える知識が満載！
目次 序章　モスバーガーとキリンの紅茶；第１章　三十分でティーメイクのプロになる；第２章　紅茶についての素朴な疑問；第３章　つい、人に言いたくなる紅茶の話；第４章　紅茶の歴史を作った人々；第５章　紅茶の産地・茶園・工場；第６章　紅茶と食べ物の相性
ISBN(13)、ISBN 978-4-591-14829-7　　 4-591-14829-7
書誌番号 1113344843
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113344843

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保土ケ谷 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2055570275 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2055570267 iLisvirtual

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