資料詳細

【図書】 私の保存食手帖

新版 -- Ｅｓｓｅの本 --
飛田和緒／著 -- 扶桑社 -- ２０１６．４ -- ２４ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	私の保存食手帖
版情報	新版
シリーズ名	Ｅｓｓｅの本
著者名等	飛田和緒／著
出版	扶桑社２０１６．４
大きさ等	２４ｃｍ１５９ｐ
分類	596
件名	保存食品
著者紹介	１９６４年東京生まれ。高校３年間を長野で過ごす。著書に「ようこそ！わが家のテーブルへ」ほか。
内容紹介	２００８年発売以降、たくさんの読者から届いた質問への答えなどを加筆し、さらに新たな保存食レシピなどを追加した新版。季節ごとに並べた全４３種類の保存食と料理で、四季の食文化も感じられる１冊。
要旨	１０年先も２０年先も大切に続けていきたい、季節を味わう飛田家の保存食。発売から９年。読者から熱い支持を集め続けるロングセラーが、“新版”として生まれ変わりました。
目次	春の手帖から。（いちごジャム；いちごシロップ　ほか）；夏の手帖から。（梅干し；ぽたぽた漬け　ほか）；秋の手帖から。（りんごのコンポート；りんごジャム　ほか）；冬の手帖から。（大根の甘酢漬け；干し大根の漬物　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-594-07413-5　　 4-594-07413-8
書誌番号	1113356795
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113356795

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