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【図書】 ゆかのグローバルクッキング

世界の家庭料理はこんなに美味しい --
正路育加 ／著   -- 西田書店 -- ２０１６．４ -- ２７ｃｍ -- ２１５ｐ

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タイトル ゆかのグローバルクッキング
副書名 世界の家庭料理はこんなに美味しい
著者名等 正路育加 ／著  
出版 西田書店 ２０１６．４
大きさ等 ２７ｃｍ ２１５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 欧文タイトル：Ｇｌｏｂａｌ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　ｂｙ　Ｓｙｏｊｉ　Ｙｕｋａ
著者紹介 １９９０年よりマクロビオティックを学び、２００８年より戸練ミナ氏（パティスキュイジーヌ慶奈）に重ね煮を学ぶ。現在、料理教室ボンボニエールでは外国家庭料理と重ね煮をデモンストレーションと実習で丁寧に教えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 中近東とインドの家庭料理、アジアの家庭料理、アフタヌーンティー、日本のお節料理、ボンボン　オ　ショコラ…。外国人講師による料理クラブを主宰する著者が、豊富なビジュアルで各国の家庭料理レシピをやさしく紹介する。
要旨 神戸のマダムが心を込めて紹介する各国家庭料理の簡単レシピ。
目次 １　中近東とインドの家庭料理；２　アジアの家庭料理；３　ヨーロッパとロシアの家庭料理；４　中南米の家庭料理；５　世界のピクニック料理；６　アフタヌーンティー；７　日本のお節料理；８　ボンボン　オ　ショコラ；９　アペリティフ；１０　簡単デザートとおやつ
ISBN(13)、ISBN 978-4-88866-601-5　　 4-88866-601-6
書誌番号 1113376058
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113376058

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