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【図書】 厳選世界のビール手帖

知ればもっとおいしい！食通の常識 --
日本ビアジャーナリスト協会 ／監修   -- 世界文化社 -- ２０１６．５ -- １８ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 厳選世界のビール手帖
シリーズ名 知ればもっとおいしい！食通の常識
著者名等 日本ビアジャーナリスト協会 ／監修  
出版 世界文化社 ２０１６．５
大きさ等 １８ｃｍ １５９ｐ
分類 588.54
件名 ビール
注記 欧文タイトル：ｂｅｅｒ　ｇｏｕｒｍｅｔ　ｈａｎｄｂｏｏｋ
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 日本人の味覚からとらえた、世界のビールガイド。世界のビール産地、日本のビール作りの歴史、料理とのマッチング、グラス選びなども紹介する。フレーバーチャートとテイスティングコメント付き。
要旨 ピルスナー、ペールエール、ＩＰＡ、ヴァイツェン、スタウト…ひと口に「ビール」といっても、様々な種類がある。これら多彩なビールの味わいを実感できる厳選の７８本。
目次 ピルスナー；ペールエール；ＩＰＡ；ヴァイツェン；スタウト；すっきりした味わいのビール；モルトの味わいを楽しむビール；ロースト感を楽しむビール；ハイアルコールのビール；フルーティな味わいのビール；個性的な味わいのビール
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-16322-9　　 4-418-16322-0
書誌番号 1113379509
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113379509

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港北 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2057716560 iLisvirtual

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