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【図書】 食事調査マニュアル

はじめの一歩から実践・応用まで -- 改訂３版 --
日本栄養改善学会 ／監修, 伊達ちぐさ ／編集, 徳留裕子 ／編集, 吉池信男 ／編集   -- 南山堂 -- ２０１６．６ -- ３０ｃｍ -- ２１３ｐ

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タイトル 食事調査マニュアル
副書名 はじめの一歩から実践・応用まで
版情報 改訂３版
著者名等 日本栄養改善学会 ／監修, 伊達ちぐさ ／編集, 徳留裕子 ／編集, 吉池信男 ／編集  
出版 南山堂 ２０１６．６
大きさ等 ３０ｃｍ ２１３ｐ
分類 498.55
件名 栄養 , 疫学
注記 付属資料：ＣＤ－ＲＯＭ（１枚　１２ｃｍ）　館外貸出不可
注記 索引あり
内容紹介 初版時より食事調査の初心者からベテランまでが、調査の企画段階から結果をまとめ報告するまで、手元において活用できる便利なマニュアルとして企画され、新しい情報を加えた今回の改訂により、利便性はさらに進化した。
目次 １　食事調査の基礎知識（食事調査法の概要；食事調査を開始する前に考えておくこと；栄養素等摂取量算出のためのデータベース；食事摂取基準（ＤＲＩｓ）による摂取量の評価；結果の集計・解析方法；結果の解釈）；２　食事調査の実際（食事記録法　Ｄｉｅｔａｒｙ　Ｒｅｃｏｒｄｓ；２４時間思い出し法　２４‐Ｈｏｕｒ　Ｄｉｅｔａｒｙ　Ｒｅｃａｌｌ；食物摂取頻度調査法　Ｆｏｏｄ　Ｆｒｅｑｕｅｎｃｙ　Ｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅ（ＦＦＱ））；３　資料編
ISBN(13)、ISBN 978-4-525-63333-2　　 4-525-63333-6
書誌番号 1113387232
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113387232

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 498.55 一般書 利用可 - 2056445660 iLisvirtual

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