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【図書】 そうめん

Ｔｈｅ　ＳＯＭＥＮ　ｒｅｃｉｐｅ　ｂｏｏｋ --
満留邦子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１６．７ -- ２０×２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル そうめん
副書名 Ｔｈｅ　ＳＯＭＥＮ　ｒｅｃｉｐｅ　ｂｏｏｋ
著者名等 満留邦子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１６．７
大きさ等 ２０×２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.3
件名 麺類
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。宮崎県生まれ。大学の家政学部卒業後、料理研究家アシスタントなどを経て２０００年に独立。現在は雑誌、新聞などで活躍し、料理教室や企業のレシピ開発・コンサルティングも行う。著書に『ごはんのおとも』（成美堂出版）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 夏といえば食べたくなるのがそうめん。でも、いつもめんつゆと薬味だけじゃつまらない。つけめん、あえめん、温つゆなど、冷たいものから温かいものまでバリエーション豊富なそうめんレシピを紹介する。ご当地そうめん料理も収録。
要旨 薬味たっぷりはお約束。ぶっかけにもにゅうめんも、炒めたっていける。夏も秋も冬も春もずっと食べたい。そうめん、最高。暑い季節にこそ食べたい、涼やかな夏の風物詩。
目次 １　薬味とつゆ（薬味で楽しむ；つゆで楽しむ；そうめんのおとも）；２　冷たいそうめん（つけめん；ぶっかけめん；汁めん；あえめん；温あえめん；温つゆつけめん）；３　温かいそうめん（汁めん；煮込みめん；炒めそうめん）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32168-4　　 4-415-32168-2
書誌番号 1113388833
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113388833

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泉 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2056477546 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2056444443 iLisvirtual

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