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【図書】 もう献立に悩まない

今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで --
高木ゑみ ／著   -- マガジンハウス -- ２０１６．７ -- １９ｃｍ -- １８３ｐ

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タイトル もう献立に悩まない
副書名 今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで
著者名等 高木ゑみ ／著  
出版 マガジンハウス ２０１６．７
大きさ等 １９ｃｍ １８３ｐ
分類 596.2
件名 献立
著者紹介 料理家。慶應義塾大学卒業。イギリス、オーストリア、アメリカへの留学をきっかけに世界各国の料理に出合い、料理の道に。数々の厨房で修業を積んだのち、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジを卒業。中目黒で料理教室を主宰する。著書に『考えない台所』（サンクチュアリ出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ご飯作りをスムーズに、そして楽しく料理ができるルールとレシピを紹介する。そのままマネするだけでいい「高木家の１週間（７日間）献立レシピ」も２週間分収録。台所に立つすべての人に贈る、献立の指南書。
要旨 「もう献立に悩まない」ためのルール＆レシピがぎっしり満載！できそうなことをひとつずつ実践していくだけで、毎日のご飯作りがスムーズに！
目次 １　作りたいものが決まらない（買い物に迷ったら、旬の食材を買う；スーパーは最初に肉コーナーを攻める！；生・茹・炒・煮・揚はバランスよく　ほか）；２　作る時間がない（すぐやればすぐ終わる論；工程をメモすると調理時間が短縮；一度に洗って切るだけで、１５分が浮く　ほか）；３　そもそも料理に自信がない（茹で上手になると、野菜が好きになる！；焼く時はとにかく動かさない！；献立の基本＝「ご飯と汁もの」　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8387-2861-9　　 4-8387-2861-1
書誌番号 1113395898
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113395898

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