資料詳細

【図書】 今ごはん、昔ごはん

ポプラ文庫 --
松井今朝子／〔著〕 -- ポプラ社 -- ２０１６．８ -- １６ｃｍ -- ２１１ｐ

タイトル	今ごはん、昔ごはん
シリーズ名	ポプラ文庫
著者名等	松井今朝子／〔著〕
出版	ポプラ社２０１６．８
大きさ等	１６ｃｍ２１１ｐ
分類	596.04
件名	料理
注記	２０１４年刊の加筆・修正
内容紹介	京都・祇園の料理屋で育った著者が、時代小説作家ならではの視点で、京都と東京の東西味比較、江戸時代の食文化、「和食」の由来などをユーモラスに綴る。古今東西の「おいしいお話」が詰まったエッセイ集。
要旨	江戸時代にもポップコーンがあったって本当？歌舞伎や近世文学に通じた時代小説作家ならではの視点で、京都と東京、古今東西の味や料理法の違い、四季折々の食の愉しみを、クールかつ温かいまなざしでユーモラスにつづったエッセイ集。読めば「食ツウ」になれる一冊！
目次	江戸のごちそう、京のとっておき；めぐる季節の愉楽、悦楽；今ごはん、昔ごはん；マイ・スイート・メモリーズ；食の色、いろいろ；食べれども、食べれども
ISBN(13)、ISBN	978-4-591-15106-8　　 4-591-15106-9
書誌番号	1113404759
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113404759

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