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【図書】 フムス

豆のペーストレシピ７０ --
佐藤わか子 ／監修, 朝日新聞出版 ／編著   -- 朝日新聞出版 -- ２０１６．８ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル フムス
副書名 豆のペーストレシピ７０
著者名等 佐藤わか子 ／監修, 朝日新聞出版 ／編著  
出版 朝日新聞出版 ２０１６．８
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理（豆）
注記 欧文タイトル：ＨＵＭＭＵＳ
注記 文献あり
内容紹介 海外セレブの間でも抜群のヘルシーフードとして注目されているひよこ豆のディップ「フムス」のレシピを紹介する。栄養価が高く、ダイエット食としても完璧なフムス。その基本の作り方から、簡単絶品アレンジ料理まで７０品を収録。
要旨 海外セレブに大人気！クリーミーで、ふわふわ…美味しい。美肌・むくみ予防・便秘解消に！ひよこ豆のほか、大豆、レンズ豆ｅｔｃ．ビーンズ大集合！人気急上昇！驚きの健康パワーフード「フムス」のレシピ集。
目次 １　フムスの秘密（そもそもフムスってどんな料理？；ひよこ豆の栄養素　ほか）；２　ひよこ豆のフムス（ベースレシピ；アレンジレシピ　ほか）；３　いろいろお豆のフムス（大豆のフムス；レンズ豆のフムス　ほか）；４　ビーンズデザート（きな粉の和風アイス；かぼちゃの茶巾／抹茶のババロア　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-02-333095-5　　 4-02-333095-7
書誌番号 1113404777
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113404777

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中央 １階ポピュラー Map 596.3 一般書 利用可 - 2056708173 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2056704747 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2056757573 iLisvirtual

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