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【図書】 給食・食育で子どもが変わる

新村洋史 ／編著   -- 新日本出版社 -- ２０１６．８ -- １９ｃｍ -- ２２２ｐ

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タイトル 給食・食育で子どもが変わる
著者名等 新村洋史 ／編著  
出版 新日本出版社 ２０１６．８
大きさ等 １９ｃｍ ２２２ｐ
分類 374.97
件名 食育 , 学校給食
著者紹介 １９４３年、静岡県清水市生まれ。２０１５年３月まで名古屋芸術大学教授（美術学部教養部会）。担当科目は、教育制度論、教育実習Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、教職実践演習。１９６９年早稲田大学大学院法律学研究科修士課程修了（労働法）。１９８０年東京大学大学院教育学研究科博士課程修了（教育行政学）。（著書）『食と人間形成』（編著、１９８３年、青木書店）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ここ数年、各地で盛んになっている食教育が知育、徳育、体育の基礎とも言われているのはどういうことか。「食の貧困」も指摘される中、学校給食、食教育にはどんな役割と可能性があるか。豊富で楽しい実践例から明らかにする。
要旨 豊富で楽しい実践から見えるもの。
目次 第１章　給食・食教育と子どもの人格形成；第２章　子どもと食の現状をふまえ給食・食教育の意味を考える；第３章　給食指導と栄養職員、教員、家庭；第４章　食材を作り、ふれる食教育；第５章　地域とつながって広がる食教育；終章　給食・食教育で子どもが変わるとき―食は感性・知性・理性の発達を触発する
ISBN(13)、ISBN 978-4-406-06049-3　　 4-406-06049-9
書誌番号 1113405157
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113405157

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中央 ４階社会科学 374.9 一般書 貸出中 - 2056800959 iLisvirtual
泉 公開 Map 374 一般書 利用可 - 2056726872 iLisvirtual

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