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【図書】 華麗なる紅茶の世界

磯淵猛 ／監修   -- ぴあ -- ２０１６．１０ -- ２６ｃｍ -- １１２ｐ

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タイトル 華麗なる紅茶の世界
著者名等 磯淵猛 ／監修  
出版 ぴあ ２０１６．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １１２ｐ
分類 596.7
件名 紅茶
注記 年表あり
著者紹介 １９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、大手商社に入社し貿易を覚えるうちに紅茶の魅力に惹かれ、２８歳で紅茶専門店「ディンブラ」を開業する。日本の紅茶研究の第一人者である。著書に「紅茶の教科書」（新星出版社）他多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 紅茶研究家・磯淵猛が監修した紅茶入門書。紅茶の歴史をたどる物語、美味しくいれるための秘密、スリランカの旅、ブレンド技術、ティーフードからバリエーションまで。美しく楽しい紅茶の世界を案内する。
要旨 紅茶の歴史をたどる物語、美味しくいれるための秘密、スリランカの旅、そしてブレンド技術。ティーフードからバリエーションティーまで。
目次 ワンランク上の紅茶の楽しみ方；紅茶の美味しい淹れ方；紅茶の歴史をたどる物語；トワイニングとリプトンをめぐる１０の物語；華麗なるアフタヌーンティーの世界；アフタヌーンティーとともに楽しみたい軽食＆お菓子；優雅に楽しむティーカクテル；レモンティーを美味しくするコツ；もっと知りたい紅茶ハンドブック；紅茶の生産国〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-8356-3801-0　　 4-8356-3801-8
書誌番号 1113425498
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113425498

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.7 一般書 利用可 - 2057707383 iLisvirtual

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