資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 国民の栄養白書 ２０１６－２０１７年版

食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践 --
ヘルスケア総合政策研究所 ／企画・制作   -- 日本医療企画 -- ２０１６．１１ -- ２６ｃｍ -- １９６ｐ

資料詳細

タイトル 国民の栄養白書 ２０１６－２０１７年版
各巻タイトル 食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践
著者名等 ヘルスケア総合政策研究所 ／企画・制作  
出版 日本医療企画 ２０１６．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １９６ｐ
分類 498.55
件名 栄養 , 食品 , 公衆衛生
要旨 巨大災害による食糧危機、天候不順による野菜の不作、偏食が招く生活習慣病、食品の衛生管理など、私たちはさまざまなリスクにどう対応すればよいのか？
目次 特集　大災害における被災者の栄養管理（熊本地震と被災者の栄養管理；災害と食のリスク管理　ほか）；第１部　食の安全と情報―間違った情報に惑わされないために（食品のリスク；放射能汚染　ほか）；第２部　異常気象と食材管理（温暖化と農産物・海産物の異変；葉物野菜の価格暴落　ほか）；第３部　震災時の衛生管理（健康危機管理の定義と平常時の対応；災害時に生じる食の課題　ほか）；第４部　子どもを取り巻く栄養リスク（子どもの栄養状態と心身状態：食生活状況調査、実態調査；かむ機能の低下が生活習慣病リスクを高める　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86439-463-5　　 4-86439-463-6
書誌番号 1113433109
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113433109

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2662/2016 一般書 利用可 館内のみ 2057804281 iLisvirtual

ページの先頭へ