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【図書】 バットでつくるスクエアシフォンケーキ

ふんわり、しっとり！アップサイドダウンやデコレーションも --
吉川文子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル バットでつくるスクエアシフォンケーキ
副書名 ふんわり、しっとり！アップサイドダウンやデコレーションも
著者名等 吉川文子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１６．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 洋菓子
注記 欧文タイトル：Ｍａｋｉｎｇ　Ｓｑｕａｒｅ　ｃｈｉｆｆｏｎ　ｃａｋｅｓ　ｉｎ　ａ　ｂａｋｉｎｇ　ｐａｎ
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」主宰。１９９９年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事。フランス伝統菓子をベースに新たなエッセンスを加えながら、手軽に作れておいしいレシピを研究。著書に『もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子』（家の光協会）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 材料をぐるぐる混ぜて焼くだけなのに、びっくりするほど美味しい。バットで気軽に作れる、オリジナルのシフォンケーキ約４０品のレシピ集。トッピングはじめアップサイドダウン、デコレーションなどアレンジ多彩に楽しめる。
目次 １　混ぜる、のせる（ブルーベリーグラノーラシフォン；メープルバナナシフォン；ヘーゼルナッツとオレンジチョコシフォン　ほか）；２　アップサイドダウン（オレンジ・アップサイドダウン；ポワールキャラメルシフォン；ホワイトチョコとクランベリーシフォン　ほか）；３　デコレーション（フォレノワール；キャロットアプリコットシフォン；ウィークエンド　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-71658-8　　 4-416-71658-3
書誌番号 1113433606
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113433606

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緑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2057810532 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2057908567 iLisvirtual

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