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【図書】 はじめてのおいしいフォカッチャ

バター・卵なし！しっとり、もちもち！ --
河井美歩 ／著   -- 主婦の友インフォス -- ２０１６．１２ -- １９×２３ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル はじめてのおいしいフォカッチャ
副書名 バター・卵なし！しっとり、もちもち！
著者名等 河井美歩 ／著  
出版 主婦の友インフォス ２０１６．１２
大きさ等 １９×２３ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 パン
著者紹介 料理家。徳島生まれ。大手料理教室に１０年間勤務し、講師・店舗管理・人材育成、本社にて企画開発などを担当。退職後、季節感を大切にした、野菜が主役の料理教室「Ｃｏｃｏｃｈｉ」を東京・神楽坂や茨城・つくばにて開講中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 バターなし、卵なし、オリーブオイルで焼く、ヘルシーなイタリアのパン「フォカッチャ」レシピ集。初めてでもおいしく作れて、ひとつの生地で無限大のアレンジが楽しめる。フォカッチャに合うスープやサラダも紹介する。
目次 １　きほんのフォカッチャの作り方（きほんのフォカッチャ；天然酵母で作ってみよう―白神こだま酵母での作り方　ほか）；２　フォカッチャ　食事編（レモン×ローズマリー；サーモン×クリームチーズ×ディル　ほか）；３　フォカッチャ　スイーツ編（ダークチェリー×クリームチーズ；パイナップル×クリームチーズ　ほか）；４　フォカッチャを楽しむ（フォカッチャと合わせたいスープ４種；フォカッチャと合わせたいサラダ４種　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-417616-8　　 4-07-417616-5
書誌番号 1113435134
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113435134

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2057834865 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2057935955 iLisvirtual

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