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【図書】 ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室

キャスリーン・フリン ／著, 村井理子 ／訳   -- きこ書房 -- ２０１７．２ -- １９ｃｍ -- ３２５ｐ

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タイトル ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室
著者名等 キャスリーン・フリン ／著, 村井理子 ／訳  
出版 きこ書房 ２０１７．２
大きさ等 １９ｃｍ ３２５ｐ
分類 936
件名 料理－研究・指導
注記 原タイトル：ＴＨＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ　ＣＯＵＮＴＥＲ　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＳＣＨＯＯＬ
注記 文献あり
著者紹介 【キャスリーン・フリン】ライター、ジャーナリスト、料理講師、ＩＡＣＰ（国際料理専門家協会）理事。２００５年に、３７歳でフランスのル・コルドン・ブルーを卒業後、米国に帰国。２００７年、ル・コルドン・ブルーでの体験を綴った『３６歳、名門料理学校に飛び込む！　リストラされた彼女の決断』（野沢佳織訳、柏書房）が、ニューヨークタイムズ紙のベストセラーに選ばれる。「シカゴ・サン・タイムズ」紙などに寄稿し、ラジオ出演も多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 米国ＡＳＪＡベスト・ノンフィクション賞受賞。食べることは、生きること。料理ができない、そのせいで、自信をもてなくなっていた。年齢も職業もさまざまな女たちが、励ましあい、泣き、笑い、野菜を刻む。１０人の人生を賭けた、リベンジのはじまり。
要旨 食べることは、生きること。料理ができない―そのせいで、自信を持てなくなっていた。年齢も職業もさまざまな女たちが、励ましあい、泣き、笑い、野菜を刻む。１０人の人生を賭けた、リベンジがはじまる。米国ＡＳＪＡベスト・ノンフィクション賞受賞！
目次 １　泣き笑い、料理する、その心にはいつもパリ（３７歳でル・コルドン・ブルーを卒業した遅咲きの私；憧れの人ならどうする？；包丁とは永遠に苦楽をともに；味覚を信じて、自分を信じて；喜怒哀楽の鶏肉料理）；２　加工食品はもういらない、なんだってイチからカンタン（パンだって立ち上がる；ナポレオンを勝たせた卵；戸惑いの肉）；３　ほんの少し買い、たくさん作り、捨てないしあわせ（歓喜の魚；箱の中の秘密；ミニマルに買うことはスマート；ひとさじのスプーンの愛；キッチン訪問、再び）
ISBN(13)、ISBN 978-4-87771-364-5　　 4-87771-364-6
書誌番号 1113458924
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113458924

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