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【図書】 江崎家へようこそ

芦屋流おもてなし --
江崎美惠子 ／著   -- 中央公論新社 -- ２０１７．３ -- ２６ｃｍ -- １０３ｐ

資料詳細

タイトル 江崎家へようこそ
副書名 芦屋流おもてなし
著者名等 江崎美惠子 ／著  
出版 中央公論新社 ２０１７．３
大きさ等 ２６ｃｍ １０３ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 兵庫県生まれ。甲南大学在学中に江崎グリコ社長・江崎勝久氏と結婚。家事・育児に専念するが、３７歳のときに辻学園日本調理師専門学校に入学、調理師免許などを取得し、１９９１年より自宅で料理教室を主宰。９６年に芦屋市内でシュガーデコレーションケーキの店と教室「江崎サロン・プレステージ」を、２００３年には同所で料理教室「プルミエキッチン＆スタジオ」を開く。フランス料理アカデミー日本支部会員。日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つ。著書に『もう悩まない台所のコツ１週間システムクッキング』（講談社）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 江崎グリコ社長夫人として日々実践してきた「一流のおもてなし」。お役立ちレシピから、洗練されたテーブルセッティング、ゲストを迎える美しい小物やワイン選びまで。長年培った工夫と知恵が詰まったバイブル。
要旨 お役立ちレシピから、洗練されたテーブルセッティング、ゲストを迎える美しい小物やワイン選びまで。江崎グリコ社長夫人として日々実践してきた「一流のおもてなし」。
目次 １　ハレの日には華やかな料理で（満足感のあるローストビーフでゴージャスに；豪快な塊肉で初夏の食卓）；２　記念日はテーマを決めて（ルビー婚のお祝いテーブル；春は優雅におすし尽くし；彩り豊かに気軽なブッフェ）；３　キーワードはワイン！（スパークリングワインで女子会；かんたん華やかワインのおつまみ；ワインがすすむ！和のごはん）；４　おもてなしは一点豪華主義！（見目麗しきパイ包み―ゲストの歓声もご馳走；子どもも大好きなミートローフが主役）
ISBN(13)、ISBN 978-4-12-004956-9　　 4-12-004956-6
書誌番号 1113468090
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113468090

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旭 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2058431608 iLisvirtual

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