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【図書】 ＦＬＯＷＥＲ　ＳＷＥＥＴＳ

エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ --
袴田尚弥 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１７．３ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ＦＬＯＷＥＲ　ＳＷＥＥＴＳ
副書名 エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ ティータイム、ギフト、記念日に食べられる花を使ったリッチなおもてなし
著者名等 袴田尚弥 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１７．３
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 大手自動車メーカーでデザイナーとして活躍。その後、４年間カリフォルニアで生活し、アメリカの食とライフスタイルに触発される。帰国後料理研究家としてキャリアをスタート。「＆Ｎ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　ｓｔｕｄｉｏ」を主宰。雑誌、広告、新聞等で活動する中で、当時としては新しい「食とスタイリングとの融合を提唱」し、フードスタイリストに。現在、雑誌、広告、商品パッケージを中心にレシピ開発、商品コーディネート、スタイリングを手がけている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 美味しくて、見た目も華やか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美と健康にも効果的。食べられる花「エディブルフラワー」を使ったスイーツレシピを４４品紹介する。ギフトラッピングのアイディアや、エディブルフラワーの花図鑑も収録。
目次 １　ＧＩＦＴ（ひまわりとクルミのパウンドケーキ；ナデシコとシロツメクサ、ラベンダーはちみつのブルーベリーマーブルケーキ；キクとディルのスコーン　ほか）；２　ＴＥＡ　ＴＩＭＥ＆ＤＥＳＳＥＲＴ（紅茶マフィン　カラフル；カモミールとカレンデュラのパンナコッタ；ひと口ぷるるん花ゼリー　ほか）；３　ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ（フラワーデコレーションケーキ；いちじくと赤ワインのローズチョコボール；いちごとラズベリーのピンクカシスケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-51721-5　　 4-416-51721-1
書誌番号 1113468928
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113468928

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2058366865 iLisvirtual

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