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【図書】 日本茶の図鑑

全国の日本茶１１８種と日本茶を楽しむための基礎知識 -- 新版 --
日本茶業中央会 ／監修, 日本茶インストラクター協会 ／監修   -- マイナビ出版 -- ２０１７．７ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル 日本茶の図鑑
副書名 全国の日本茶１１８種と日本茶を楽しむための基礎知識
版情報 新版
著者名等 日本茶業中央会 ／監修, 日本茶インストラクター協会 ／監修  
出版 マイナビ出版 ２０１７．７
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 596.7
件名 茶
注記 欧文タイトル：Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｔｅａ
注記 初版：マイナビ　２０１４年刊
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 茶産地ごとに特色ある日本茶１１８種をピックアップ。それぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。煎茶、深蒸し煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶など、各お茶の種類や、おいしく淹れるためのポイントも解説する。
要旨 茶産地ごとに特色のある日本茶１１８種をピックアップ。それぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介します。日本茶がもっとおいしくなる基礎知識もたっぷり！
目次 １　ゼロから学ぶ日本茶の基礎（日本茶ってどんなお茶？）；２　お気に入りが見つかる地域別日本茶図鑑（全国日本茶ＭＡＰ；茶名人推薦のお茶）；３　実際に淹れてみよう！日本茶の楽しみ方（日本茶の淹れ方　下準備；日本茶の淹れ方　実践）；４　よりお茶を楽しむために日本茶を学ぶ
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-6354-5　　 4-8399-6354-1
書誌番号 1113509051
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113509051

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2060959989 iLisvirtual
緑 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2060931936 iLisvirtual

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