資料詳細

【図書】 生地を冷凍しておけるタルト

生地を保存できて食べたいときに焼けるかんたん＆おいしい４５レシピ --
西山朗子／著 -- マイナビ出版 -- ２０１７．１０ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	生地を冷凍しておけるタルト
副書名	生地を保存できて食べたいときに焼けるかんたん＆おいしい４５レシピ
著者名等	西山朗子／著
出版	マイナビ出版２０１７．１０
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596.6
件名	タルト
著者紹介	お菓子研究家。「ル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。料理・菓子研究家の藤野真紀子氏に師事した後、パリ「ベルエ・コンセイユ」で本場のフランス菓子について学び、「ピエール・エルメ」で研修。著書に『生地を冷凍しておけるかんたん焼き菓子レシピ』（マイナビ出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	生地を冷凍保存できて、食べたいときに焼けるかんたん＆おいしいタルト４５レシピを紹介。さくさく、ほろほろ、パリパリの３つの生地と食感が楽しめる。
目次	１　さくさくタルト（基本のさくさく生地；さくさく生地を使って）；２　ほろほろタルト（基本のほろほろ生地；ほろほろ生地を使って）；３　パリパリタルト（基本のパリパリ生地；パリパリ生地を使って）
ISBN(13)、ISBN	978-4-8399-6407-8　　 4-8399-6407-6
書誌番号	1113533567
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113533567

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