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【図書】 香草・ハーブレシピ

ワタナベマキ ／著   -- 産業編集センター -- ２０１７．１１ -- ２３ｃｍ -- １１８ｐ

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タイトル 香草・ハーブレシピ
著者名等 ワタナベマキ ／著  
出版 産業編集センター ２０１７．１１
大きさ等 ２３ｃｍ １１８ｐ
分類 617.6
件名 ハーブ
注記 索引あり
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て料理研究家に。書籍、雑誌、広告などで旬の素材を生かした、野菜たっぷりの体にやさしい料理を提案。著書に『そうざいサラダ』（主婦と生活社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理の幅が広がる、まったく新しい香草・ハーブの調理法を伝授。使い方、取り入れ方ひとつで、ふだんの料理がおしゃれな味になる総菜、肉・魚を使ったおかずからごはんものまで、四季を通して使えるレシピ４５品を紹介する。
要旨 料理の幅が広がる、まったく新しい香草・ハーブの調理法。総菜、肉・魚を使ったおかずからごはんものまで、四季を通して使えるレシピ４５。
目次 １章　あえもの・サラダ・マリネ；２章　焼きもの・炒めもの；３章　煮こみ・煮もの・鍋料理；４章　蒸し煮・蒸しもの；５章　揚げもの；６章　ごはん・麺
ISBN(13)、ISBN 978-4-86311-167-7　　 4-86311-167-3
書誌番号 1113538962
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113538962

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 Map 617 一般書 利用可 - 2061441380 iLisvirtual

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