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1 件中、 1 件目
【図書】
極める愉しむ珈琲事典
西東社編集部
/編 --
西東社 -- 2018.1 -- 21cm -- 287p
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資料詳細
タイトル
極める愉しむ珈琲事典
著者名等
西東社編集部
/編
出版
西東社 2018.1
大きさ等
21cm 287p
分類
596.7
件名
コーヒー
注記
欧文タイトル:THE COMPLETE GUIDE TO COFFEE
注記
文献あり
内容紹介
コーヒーの“銘柄”ってどれのこと?“サードウェーブ”って?豆選び、焙煎、淹れ方、アレンジ方法から、世界のコーヒー事情まで、日常的に親しんでいても、実はよくわからないことの多いコーヒーの世界を案内する。
要旨
豆選び、焙煎、淹れ方、おいしいコーヒーのすべて。
目次
1 コーヒー豆を極める;2 淹れ方を極める;3 アレンジを楽しむ;4 ワンランク上のコーヒーの楽しみ方;5 コーヒーと文化;45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ
ISBN(13)、ISBN
978-4-7916-2478-2 4-7916-2478-5
書誌番号
1113546464
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113546464
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
都筑
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2062285012
栄
公開
596.7
一般書
貸出中
-
2062044414
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