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【図書】 ＭＩＮＤＳＰＡＮ

脳老化は食で止められる --
プレストン　Ｗ．エステップⅢ ／著, 文響社編集部 ／訳   -- 文響社 -- ２０１８．５ -- １９ｃｍ -- ２６３，８ｐ

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タイトル ＭＩＮＤＳＰＡＮ
副書名 脳老化は食で止められる ハーバードの遺伝子権威が実践する脳寿命の伸ばし方
著者名等 プレストン　Ｗ．エステップⅢ ／著, 文響社編集部 ／訳  
出版 文響社 ２０１８．５
大きさ等 １９ｃｍ ２６３，８ｐ
分類 498.39
件名 健脳法 , 食餌療法 , 遺伝子
注記 原タイトル：Ｔｈｅ　Ｍｉｎｄｓｐａｎ　Ｄｉｅｔ
内容紹介 「鉄分の摂りすぎ」が、脳を老化させ、認知症の引き金となっていた。脳内で、余分な鉄がサビついてしまう、その前に。認知症、アルツハイマーになりやすい人の食事の特徴を解説。ハーバードの遺伝子権威が実践する、脳寿命の延ばし方を伝授する。
要旨 「摂りすぎた鉄分」が、脳内でサビつく、その前に。ハーバード最新研究で判明！認知症を防ぐ食事法。
目次 第１章　脳不老と健康のカギ「マインドスパン」の謎を解く；第２章　遺伝子と環境の気がかりな関係；第３章　「マインドスパン・エリート食」の共通点；第４章　恐れずに老化を味方にする方法；第５章　鉄分は遺伝子さえ傷つける鋭利な剣；第６章　炭水化物は悪くない；第７章　脂肪には敵と味方がある；第８章　タンパク質の本性―高タンパクは脳の健康にコミットしない；第９章　Ｘファクター―人体の謎を解く最後のカギ；第１０章　さあ、マインドスパン食をはじめよう
ISBN(13)、ISBN 978-4-86651-060-6　　 4-86651-060-9
書誌番号 1113585193
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113585193

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中央 ４階自然科学 Map 498.3 一般書 利用可 - 2065889300 iLisvirtual

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