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【図書】 医師が実践するおいしい糖質オフレシピ２１６

灰本元 ／監修, 渡邉志帆 ／監修, 松村眞由子 ／料理, 小島佐紀子 ／料理   -- 西東社 -- ２０１８．８ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 医師が実践するおいしい糖質オフレシピ２１６
著者名等 灰本元 ／監修, 渡邉志帆 ／監修, 松村眞由子 ／料理, 小島佐紀子 ／料理  
出版 西東社 ２０１８．８
大きさ等 ２４ｃｍ １９１ｐ
分類 498.5
件名 食生活 , 料理 , 炭水化物
著者紹介 【灰本元】医師、灰本クリニック院長。名古屋大学医学部卒業。関東逓信病院（現ＮＴＴ東関東病院）内科などを経て、１９９１年に愛知県春日井市に灰本クリニックを開業。診療の特徴は高血圧、糖尿病、癌の診断、漢方医学など。２０１０年ローカーボ食（糖質制限食）の啓蒙や研究を目的としてＮＰＯ法人日本ローカーボ食研究会を設立、代表理事に就任。著書に『正しく知る糖質制限食』（共著、技術評論社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 糖質オフ成功は、脂質がカギ。脂を上手にとれるから、おなかがすかず、ゆるやかに制限できる。我慢せずに続けられる「糖質オフ」レシピを紹介する。
目次 １　肉と魚メインで作る主菜と副菜（鶏肉；豚肉　ほか）；２　野菜メインで作る副菜（葉茎菜；果菜類　ほか）；３　栄養バランスを整える汁もの（レタススープ；きゅうりの冷や汁　ほか）；４　ランチにもぴったり麺とごはん（鶏としらたきのフォー風；トマトとモッツァレラのしらたきパスタ　ほか）；５　人工甘味料を使わないおやつ（レモン風味のヨーグルトムース；おからチーズケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7916-2656-4　　 4-7916-2656-7
書誌番号 1113605527
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113605527

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