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【図書】 やっぱり食いしん坊な歳時記

辰巳琢郎 ／著   -- 集英社 -- ２０１８．８ -- １９ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル やっぱり食いしん坊な歳時記
著者名等 辰巳琢郎 ／著  
出版 集英社 ２０１８．８
大きさ等 １９ｃｍ ２０７ｐ
分類 596.04
件名 食物
注記 索引あり
著者紹介 １９５８年生まれ。俳優。京都大学文学部在学中、『劇団そとばこまち』を主宰し、プロデューサー、演出家として８０年代前半の学生演劇ブームの立役者となる。卒業と同時にＮＨＫ朝の連続テレビ小説『ロマンス』で全国デビュー後、ドラマや舞台に多数出演。著書に『道草のすすめ』など。食いだおれの街、大阪市出身。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 旬のものを現地で味わい、うんちくツマミにもう１杯。きゅうりチャーハン、小いわし丼、玉ねぎフォンデュ、鯵フライ、水なすのサラダ…。食通で知られる俳優が、忘れがたい味の記憶を綴る。
要旨 脳までも動員して貪欲に味わうのが本当の食いしん坊。食通で知られる俳優が忘れがたい味の記憶を綴る。
目次 流氷とオホーツク海の毛ガニ；梅雨が近づいて苺を思い出す；五感で楽しむハモ；「とりあえず枝豆！」；山ぶどうでワインを造る！；松茸の記憶；鯖は「魚の王様」；「鍋」は日本の国民食；おせちとお雑煮とお正月；知的好奇心をくすぐる鰤〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-786104-4　　 4-08-786104-X
書誌番号 1113612328
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113612328

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泉 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2063288449 iLisvirtual
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