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【図書】 ソース・たれ・ドレッシング

簡単！作りおきでスピードごはん --
伊藤茜 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１８．８ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル ソース・たれ・ドレッシング
副書名 簡単！作りおきでスピードごはん
著者名等 伊藤茜 ／著  
出版 家の光協会 ２０１８．８
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 調味料
注記 索引あり
著者紹介 武蔵野調理師専門学校にて調理師免許を取得後、自由が丘の名店「モンサンクレール」に勤務。出産を機に退職し、２０１６年に『簡単なのに本格！絶品つくりおき』（すばる舎）を出版。２０１７年１１月から「おいしいヒミツ　伊藤茜料理教室」を開催。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 作っておけばあとは調理するだけ。忙しい人のうれしい味方。これさえあれば、毎日のごはん作りがぐっとラクに。そんな「作りおき調味料」５０種と、それを使った展開レシピ１１１品をたっぷり紹介する。
目次 １　常備しておきたい定番の調味料（マヨネーズ；ケチャップ　ほか）；２　かけるだけ、そえるだけの調味料（塩麹の万能だれ；大根おろしのすっぱだれ　ほか）；３　混ぜるだけ、和えるだけの調味料（ねぎごまだれ；ゆず酢　ほか）；４　漬けるだけ、からめるだけの調味料（甘酒みそ；ヨーグルトソース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56589-3　　 4-259-56589-3
書誌番号 1113614838
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113614838

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