資料詳細

【図書】 野菜と果物の品目ガイド

プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル -- 改訂１０版 --
農経新聞社 -- ２０１８．９ -- ２４ｃｍ -- ２８４ｐ

タイトル	野菜と果物の品目ガイド
副書名	プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル
版情報	改訂１０版
出版	農経新聞社２０１８．９
大きさ等	２４ｃｍ２８４ｐ
分類	626
件名	蔬菜 , 果実 , 青果物商
注記	欧文タイトル：ＧＵＩＤＥＢＯＯＫ　ｏｆ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　ａｎｄ　ＦＲＵＩＴＳ
注記	索引あり
内容紹介	プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル改訂１０版。鮮度の見分け方、保存条件、栄養、生産動向、産地シェア、下ごしらえ、Ｑ＆Ａ、販売アドバイス、ＰＯＰなど、知っていてほしい情報を網羅。約８００品目・品種を掲載する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-9901456-7-5　　 4-9901456-7-4
書誌番号	1113624138
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113624138

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