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【図書】 きょうから、料理上手

コツがわかるから自信がつく基本の１０皿とアレンジ５０ --
山脇りこ ／著   -- 家の光協会 -- ２０１８．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル きょうから、料理上手
副書名 コツがわかるから自信がつく基本の１０皿とアレンジ５０
著者名等 山脇りこ ／著  
出版 家の光協会 ２０１８．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。「きょうから料理上手～ビギナーズクラス」や「旬の教室」を通し、料理の楽しさを伝えている。雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍中。グルマン世界料理本大賞２０１４で『昆布レシピ９５』がグランプリ受賞。『明日から、料理上手』（小学館）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理上手になりたいビギナーのためのレシピ本。料理の基本を詰め込んだ「きほんの１０皿」とアレンジレシピ５０品を収録。ていねいな解説とプロセスカット＆イラスト入りで、「おいしいのコツ」がよくわかる。
目次 １皿目　また作って！と言われる豚肉のしょうが焼き；２皿目　無敵のハンバーグ；３皿目　うちの十八番になる！肉じゃが；４皿目　臭みなし！ほめられるいわしの梅煮；５皿目　思い立ったら、絶品！麻婆豆腐；６皿目　簡単なのにごちそうポトフ；７皿目　野菜上手の！ほうれん草のごま和え；８皿目　パリッと元気なグリーンサラダ；９皿目　おかわり！したくなるわかめと油あげのみそ汁；１０皿目　はずさない鶏めし
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56598-5　　 4-259-56598-2
書誌番号 1113640160
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113640160

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2063858369 iLisvirtual

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