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【図書】 トコトンやさしい養殖の本

Ｂ＆Ｔブックス -- 今日からモノ知りシリーズ
近畿大学水産研究所 ／編   -- 日刊工業新聞社 -- ２０１９．２ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

資料詳細

タイトル トコトンやさしい養殖の本
シリーズ名 Ｂ＆Ｔブックス 今日からモノ知りシリーズ
著者名等 近畿大学水産研究所 ／編  
出版 日刊工業新聞社 ２０１９．２
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 666
件名 水産養殖
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 おいしい魚を１年中いつでも食べられるよう、養殖は世界各地で日々行われている。マグロをはじめとする様々な魚の養殖や、養殖を支えている技術、これから養殖がどのように変わっていくのかについてやさしく解説する。
要旨 私たちの食卓に欠かせない魚。おいしい魚を一年中いつでも食べられるよう、養殖は世界各地で日々行われています。本書では、マグロをはじめとする様々な魚の養殖や、養殖を支えている技術、これから養殖がどのように変わっていくのかについてやさしく解説します。
目次 第１章　養殖の基本を知ろう；第２章　卵から魚を育てる生産技術を知ろう；第３章　クロマグロとその完全養殖を知ろう；第４章　さまざまな養殖を知ろう；第５章　餌や飼料の大切な役割を知ろう；第６章　漁場環境を整える；第７章　より優れた品種を誕生させる；第８章　養殖の課題と対策、最新の技術を知ろう
ISBN(13)、ISBN 978-4-526-07944-3　　 4-526-07944-8
書誌番号 1113665620
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113665620

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