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【図書】 「バーミキュラ」で豆料理

老舗豆専門店が教える豆レシピ --
べにや長谷川商店 ／著   -- パルコエンタテインメント事業部 -- ２０１９．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 「バーミキュラ」で豆料理
副書名 老舗豆専門店が教える豆レシピ ごはん、おかず、スープ、おやつまで全７５品！
著者名等 べにや長谷川商店 ／著  
出版 パルコエンタテインメント事業部 ２０１９．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理（豆）
内容紹介 老舗豆専門店が教える、バーミキュラを使った豆レシピ。ごはん、おかず、スープ、おやつまで全７５品を収録する。豆本来の味を最大限に楽しめる料理が満載。
要旨 老舗豆専門店が教える豆レシピ。ごはん、おかず、スープ、おやつまで全７５品！豆の美味しさが引き出されます。まずはこのシンプルな豆ごはんをつくってみてください。とんでもなくおいしいのです！バーミキュラなら、食材にストレスをかけずに調理が可能。だから豆の中心まで、じっくりとやさしく火が入っていき、豆本来の味を最大限に引き出してくれるのです。
目次 シンプル豆ごはん；豆料理の基本；豆のおつまみ；メインのおかず；ごちそう豆ごはん；豆の惣菜；スープ・汁もの；さや豆の蒸し焼き；豆のおやつ；餡（あん）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86506-296-0　　 4-86506-296-3
書誌番号 1113682742
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113682742

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
金沢 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2064564350 iLisvirtual

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