資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おもてなしタイ料理

簡単＆おしゃれな本格レシピ --
シリワン・ピタウェイ ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１９．７ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル おもてなしタイ料理
副書名 簡単＆おしゃれな本格レシピ
著者名等 シリワン・ピタウェイ ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１９．７
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.22
件名 タイ料理
注記 文献あり
著者紹介 タイ・バンコク生まれ。バンコクでレストランを運営していた母親から、小さい頃よりタイ料理を学ぶ。２００１年に留学のため来日し、２００５年東洋大学大学院経営学研究科修士課程修了。イギリス人の夫との結婚、子どもの出産を機にタイ料理を本格的に学び、タイ文部省認定校「Ｗａｎｄｅｅ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　Ｓｃｈｏｏｌ」にてＡｄｖａｎｃｅｄ　Ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅを取得。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 みんなで楽しく食べられるタイ料理。日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、５０の本場レシピを紹介。さらに盛りつけやテーブルコーディネートのアイデアも満載。
要旨 みんなで楽しく食べられるタイ料理。この本では、日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、５０の本場のレシピをご紹介します。そして、カジュアルに思えるタイ料理も、盛りつけやスタイリング次第で華やかなおもてなし料理に変身します。タイ料理の新しいスタイルで、ゲストの心に残るおもてなしをしてみませんか？
目次 １　サラダ、前菜；２　焼きもの、揚げもの；３　スープ、カレー；４　メイン料理；５　麺、ご飯；６　デザート、ドリンク；７　おもてなしのテーブル
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-91902-6　　 4-416-91902-6
書誌番号 1113704801
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113704801

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2064999950 iLisvirtual
旭 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2064907134 iLisvirtual
港北 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2064999942 iLisvirtual
山内 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2065012068 iLisvirtual

ページの先頭へ