資料詳細

【図書】 香港地元で愛される名物食堂

ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地域密着の繁盛店 --
鈴木由美子／著 -- ダイヤモンド・ビッグ社 -- ２０１９．７ -- ２１ｃｍ -- １４４ｐ

タイトル	香港地元で愛される名物食堂
副書名	ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地域密着の繁盛店
著者名等	鈴木由美子／著
出版	ダイヤモンド・ビッグ社２０１９．７
大きさ等	２１ｃｍ１４４ｐ
分類	596.2
件名	香港－案内記 , 料理店
内容紹介	高くてウマいは当たり前。安くてウマい食が街に溢れているのが香港の魅力であり、醍醐味。心引かれ通いたくなる名物食堂を徹底的に紹介。職人ワザが光る絶品スイーツやスナックから調味料、乾物までを網羅した香港グルメガイドブック。
目次	技あり！ロースト；パワフル！街角食堂；一碗入魂！麺料理；癒やしのスープ・粥・漢方茶；多才過ぎる茶餐廳・冰室；愛すべき香港スイーツ；料理の要となる調味料・食材ｅｔｃ．
ISBN(13)、ISBN	978-4-478-82221-0　　 4-478-82221-2
書誌番号	1113706094
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113706094

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