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【図書】 作っておける前菜、ほうっておけるメイン

若山曜子 ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１９．１１ -- ２６ｃｍ -- ８８ｐ

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タイトル 作っておける前菜、ほうっておけるメイン
著者名等 若山曜子 ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１９．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ８８ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ．）を取得。帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に『フライパンリゾット』（主婦と生活社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 前日仕込みの「作っておける前菜」と、鍋やオーブンまかせでＯＫの「ほうっておけるメイン」のおもてなし献立レシピ集。著者が旅先で出会った味を、たくさんのエピソードとともに紹介する。
要旨 当日バタバタしないで楽しめる、鍋＆オーブンまかせのメインと、前菜２品のおもてなし献立。
目次 チキンのレモンアンチョビ煮献立；豚肉と根菜のオーブン焼き献立；豚肉のポットロースト献立；タンドリーチキンと焼きピラフ献立；鯛とじゃがいものオーブン焼き献立；スペアリブと大根のコチュジャン煮込み献立；ボリート・ミスト献立；かじきのタイカレーロースト献立；鮭とかぶの白みそシチュー献立；南仏風ミートローフ献立〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-15379-8　　 4-391-15379-3
書誌番号 1113738504
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113738504

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
戸塚 公開 596 一般書 予約受取待 - 2072391228 iLisvirtual

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