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【図書】 体に効く！アーユルヴェーダ・カフェ

インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ --
上馬塲和夫 ／著, 香取薫 ／料理   -- 主婦の友社 -- ２０１９．１２ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル 体に効く！アーユルヴェーダ・カフェ
副書名 インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ
著者名等 上馬塲和夫 ／著, 香取薫 ／料理  
出版 主婦の友社 ２０１９．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 498.583
件名 食餌療法 , アーユルヴェーダ
注記 「アーユルヴェーダ・カフェ」（地球丸　２０１０年刊）の改題、加筆・修正、再編集
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【上馬塲和夫】医師・医学博士。広島大学医学部卒業。虎の門病院内科・北里研究所、富山県国際伝統医学センター、富山大学和漢医薬学総合研究所未病解析応用研究部門客員教授、帝京平成大学ヒューマンケア学部＆東洋医学研究所教授を経て、ハリウッド大学院大学教授、浦田クリニック統合医療研究所所長。１９９４年アーユルヴェーダの脈診の研究に対して、グジャラート・アーユルヴェーダ大学から、ゴールドメダルを授与された。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 インドの生命科学・アーユルヴェーダには、身近な食材で体の不調を整える知恵が満載。自分の体質にあったスパイス＆ハーブ、野菜、果物を使った、いますぐ始められる手軽でおいしいレシピを紹介する。
要旨 インドの生命科学であるアーユルヴェーダには、身近な食材で体の調子を整える知恵がいっぱい。スパイス＆ハーブ、野菜、果物を使っていますぐ始められる、おいしいレシピをそろえました。
目次 １　アーユルヴェーダ・カフェレシピ　スパイス＆ハーブ編（アーユルヴェーダのスパイス＆ハーブの役割；トリカトゥ／トリカトゥのつくだ煮風；ガラムマサラ／ガラムマサラドレッシング　ほか）；２　アーユルヴェーダ・カフェレシピ　野菜編（アーユルヴェーダの野菜の役割；にんにく／ラッサム風ガーリックスープ；唐辛子／赤唐辛子のピリッとスープ　ほか）；３　アーユルヴェーダ・カフェレシピ　果物編（アーユルヴェーダの果物の役割；オレンジ／スパイスオレンジジュース；すいか／すいかのゼリー　ほか）；飲んで、貼って、大活躍！アーユルヴェーダの薬用油を使いましょう
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-440615-9　　 4-07-440615-2
書誌番号 1113740639
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113740639

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2065533408 iLisvirtual

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