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【図書】 ぼくは蒸留家になることにした

江口宏志 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１９．１２ -- １９ｃｍ -- ２０５ｐ

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タイトル ぼくは蒸留家になることにした
著者名等 江口宏志 ／著  
出版 世界文化社 ２０１９．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２０５ｐ
分類 588.57
件名 蒸留酒 , 薬用植物
個人件名 江口　宏志
著者紹介 蒸留家。１９７２年、長野県生まれ。２００２年にブックショップ「ＵＴＲＥＣＨＴ」をオープン。２００９年より「ＴＯＫＹＯ　ＡＲＴ　ＢＯＯＫ　ＦＡＩＲ」の立ち上げ・運営に携り、２０１５年に蒸留家へと転身。２０１８年に「ｍｉｔｏｓａｙａ　薬草園蒸留所」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 自然からの小さな発見を形にする、ｍｉｔｏｓａｙａ薬草園蒸留所。古書店の経営やブックセレクトなど本の世界で活躍してきた著者が蒸留家に転身し、千葉県大多喜町の薬草園跡に蒸留所をつくるまで。
要旨 ｍｉｔｏｓａｙａ薬草園蒸留所ができるまで。古書店の経営やブックセレクトなど本の世界で活躍してきた著者が蒸留家に転身し千葉県大多喜町の薬草園跡に蒸留所をつくるまで。
目次 第１章　自分を表現できる「技術」を探す（ぼくが本屋を辞めたわけ；生活という表現に魅了されて　ほか）；第２章　蒸留家見習い、ドイツで修業する（蒸留の仕事は干し草づくりから？；都会では得られないものを求めて　ほか）；第３章　蒸留家への道（ｍｉｔｏｓａｙａ始動；やわらかく、ゆっくりと、いっしょに働く　ほか）；第４章　最初の一本（蒸留所、完成；美しい銅製の蒸留機がやってきた　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-18600-6　　 4-418-18600-X
書誌番号 1113745739
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113745739

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2065909700 iLisvirtual

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