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【図書】 石原洋子のことづけレシピ

家族が好きな毎日のおかず２３６品 --
石原洋子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０２０．２ -- １３×１９ｃｍ -- １６７ｐ

資料詳細

タイトル 石原洋子のことづけレシピ
副書名 家族が好きな毎日のおかず２３６品
著者名等 石原洋子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０２０．２
大きさ等 １３×１９ｃｍ １６７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家。自由学園卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。自宅で開く料理教室は４０年以上になる。著書は『本当は秘密にしたい　料理教室のベストレシピ』（朝日新聞出版）、夫の根岸規雄氏との共著『わが家のおかずサラダ』（世界文化社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 お母さんから作り方を聞くような一言～二言の簡単レシピで、お惣菜の作り方を紹介する本。家によくあるおなじみの材料を使い、和洋中のパパッとできるレシピをふんだんに紹介する。レシピ以外にも、調理の疑問、下ごしらえの基本なども収録。
目次 第１章　肉・魚レシピ；第２章　野菜レシピ；第３章　大豆製品・卵レシピ；第４章　季節の野菜レシピ；第５章　乾物・海藻・缶詰レシピ；第６章　調理の素朴な疑問と素材の下ごしらえ
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21362-7　　 4-579-21362-9
書誌番号 1113758296
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113758296

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2065834688 iLisvirtual

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