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【図書】 日本水稲在来品種小事典

２９５品種と育成農家の記録 --
西尾敏彦 ／著, 藤巻宏 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０２０．３ -- ２１ｃｍ -- １３９ｐ

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タイトル 日本水稲在来品種小事典
副書名 ２９５品種と育成農家の記録
著者名等 西尾敏彦 ／著, 藤巻宏 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０２０．３
大きさ等 ２１ｃｍ １３９ｐ
分類 616.21
件名 稲－品種
注記 年表あり
著者紹介 【西尾敏彦】１９３１年長野県生まれ。１９５６年農林省入省、四国農業試験場赴任、以後水稲栽培などの研究に従事。１９９０年農林水産技術会議事務局長を最後に農林水産省退職。生物系特定産業技術研究推進機構理事、農林水産技術情報協会理事長・名誉会長を歴任。著書に『農業技術を創った人たち』（家の光協会）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本における育種の原点は、日本農民による栽培現場でのそれぞれの思いと不断の努力で育成されてきた水稲在来品種にある。その水稲育種の歴史を、江戸中期から昭和３０年代までの２９５品種で追う。うち５５品種を詳細解説。
目次 １　主な在来品種の解説（相川（あいかわ）；相徳（あいとく）；旭（あさひ）　ほか）；２　収集した全在来品種の解説；３　現代品種に息づく在来品種のＤＮＡ（寒地稲作を可能にした在来品種；やませに耐えた「亀の尾」と「愛国」；日本人好みの食味を演出した「旭」と「愛国」　ほか）；４　付表（収集できた「在来品種」の道府県別・年次別品種分布とその数；主な在来品種の育成年表）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-19220-3　　 4-540-19220-5
書誌番号 1113773039
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113773039

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